Comment cultivons-nous ?

Au GAEC des pépinières DEFONTAINE, nous cultivons nos végétaux de 2 façons différentes:

Les plantes de cycle long (culture de 2 à 6 ans ) sont toutes issues de plein champs.C'est à dire qu'elles subissent un repiquage au printemps, la première annèe, sur un sol labouré et amendé; qu'elles sont taillées, greffées, tuteurées tout au long de leur présence en pépinière pour former la plante parfaite qui pourrait être plantée dans mon jardin!

Les plantes de cycle court (culture de 6 mois à 2 ans) sont issues de culture hors sol( plantes en pot). Celle-ci sont empotées entre Mars et Juillet avec un substrat élaboré pour favoriser le système racinaire et ainsi optimiser la croissance aérienne de la plante.Nous leur apportons aussi un engrais complet, enrobé, à libération lente(limite les pertes dues à l'arrosage) et un arrosage suivi et régulier. (sans pour autant gaspiller l'eau!)

Toutes nos cultures sont habituées au climat qui est le notre, aucune ne pousse en serre chauffée et seulement les plantes dont le système racinaire est le plus sensible au froid,passent l'hiver sous tunnel froid.

NOS ARBRES FRUITIERS

NOS ROSIERS

LE DÉSHERBAGE

Tous nos arbres fruitiers sont cultivés en plein champs. Le repiquage des portes-greffes se fait entre Mars et Avril sur un sol travaillé et amendé. La distance de repiquage est de 0.50m entre chaque pieds (sur la ligne) et d'1.50m entre les lignes. Ces distances permettent un arrachage mécanisé soigneux. Les portes-greffes sont greffés entre fin Juillet et Début Septembre à l'écusson à œil dormant l'année de plantation et/ ou greffés en tête (greffage en fente, anglaise ou incrustation) pour les plants de 2 à 3 ans après plantation.

Le plant de cerisier arraché sur la photo jointe à 4 années de culture après repiquage. Nos plants ne sont pas 'dopés' et poussent au rythme qu'impose les saisons.

Nous produisons nos rosiers de greffe ou de bouture. Les rosiers issus de plein champ sont greffés sur les portes-greffes Rosa laxa (rosiers buisson à grandes fleurs et à fleurs groupèes, rosiers grimpants) et Rosa Pfander (rosiers tiges et pleureurs) Nous cultivons l'ensemble de la gamme Décorosiers ainsi qu'une sélection des meilleurs rosiers de la gamme générosa de Guillot.

Nos rosiers en racines nues sont disponibles dès fin Octobre jusqu'à fin Mars puis ils sont empotés en conteneur.

Un paillage est présent sur la majorité des plantes cultivées en pot. Nous utilisons les paillettes de chanvre car c'est d'une part une culture locale, d'autre part ce paillage conserve une bonne humidité et il ne tombe pas même quand le pot verse. les plantes non paillées sont désherbées manuellement.

PRÉSERVONS NOTRE
BIODIVERSITÉ

Nous sommes avant tout des amoureux de la nature. De par la diversité de nos productions nous contribuons au maintien de la biodiversité. Dans nos serres et pépinières cohabitent nombre d'insectes qui garantissent un équilibre naturel.

CULTURE
RAISONNÉE

Un, ou deux parasites ne nécessitent pas une intervention systématique globale, les pucerons ou autres parasites font partie de l'écosystème et il convient de savoir à quel moment il devient nécessaire de traiter des plantes. Nous prenons grand soin à préserver cette richesse et cet équilibre et n'utilisons des produits phytosanitaires qu'en dernier recours.