Comment cultivons-nous ?
Au GAEC des pépinières DEFONTAINE, nous cultivons nos végétaux de 2 façons différentes:
Les plantes de cycle long (culture de 2 à 6 ans ) sont toutes issues de plein champs.C'est à dire qu'elles subissent un repiquage au printemps, la première annèe, sur un sol labouré et amendé; qu'elles sont taillées, greffées, tuteurées tout au long de leur présence en pépinière pour former la plante parfaite qui pourrait être plantée dans mon jardin!
Les plantes de cycle court (culture de 6 mois à 2 ans) sont issues de culture hors sol( plantes en pot). Celle-ci sont empotées entre Mars et Juillet avec un substrat élaboré pour favoriser le système racinaire et ainsi optimiser la croissance aérienne de la plante.Nous leur apportons aussi un engrais complet, enrobé, à libération lente(limite les pertes dues à l'arrosage) et un arrosage suivi et régulier. (sans pour autant gaspiller l'eau!)
Toutes nos cultures sont habituées au climat qui est le notre, aucune ne pousse en serre chauffée et seulement les plantes dont le système racinaire est le plus sensible au froid,passent l'hiver sous tunnel froid.